大蒜苗
蒜苗能預防癌症嗎?
目前尚未有足夠的證據顯示蔥蒜類的補充品(Allium compound supplements)能有效預防癌症。
非營養性甜味劑及代糖
非營養性甜味劑及代糖是否會致癌?
目前沒有證據顯示非營養性甜味劑及代糖會致癌,目前市面上常見的甜精包括 sorbitol, xylitol,和mannitol等,或是自然萃取的甜味劑,如stevia 和agave 糖漿,只要適量攝取是沒有問題的。但某些人食用甜精會造成肚子不舒服或腹脹。
橄欖油
食用橄欖油可降低心血管疾病但與罹癌機率的增加沒有關聯。
鹽
在食物中攝取高含量的鹽,是否會增加罹癌危險?
在保存食物時使用大量的鹽如:泡菜、醃漬類食品,有可能增加罹患胃癌、食道癌等危險,飲食中增加鹽分的攝取會增加血壓、和心血管疾病的危險,美國心臟協會建議應適量攝取鹽分。
糖
食用糖類會不會增加罹癌危險?
不論食用白糖、紅糖還是蜂蜜,皆無法降低罹癌危險,而食用含糖量高的食物可能會造成肥胖,進而增加罹癌的危險。
薑和其他辛香料
薑和其他辛香料是否能降低罹癌危險?
在人類研究中沒有證據顯示長期食用薑和其他辛香料可降低罹癌的危險。